Yuting談善化生活圈
by
YU-TING
- 9月 07, 2018
自家工商服務：
三顧茅廬麻辣滷味
，黃金麻辣湯，湯頭可喝，請務必仔細品嚐！
高湯係真材實料並細火熬煮二日以上，藥材及瓦斯成本極高。
（是故，加湯酌收1匙/10元，敬請見諒）
交通：
2017/05善化車站增設第二月台
加上西部幹線本身，幾乎是半小時內一班的鐵路捷運化！
沙崙支線，善化--沙崙（台南高鐵站）
，南下行自06：06開始到20：59，增設12班車次
，北上行自07：15到22：30，增設12班車次
#善化車站站前，二度整修，汽公車及計程車動線規劃。
#停車場絕對應該馬上規劃，路面增劃格線，立體式停車場，並導入使用者付費，讓鄰近畸零空地活用，若要增設後站，擴徵用地作停車場。
善化小食記：
#因為口味主觀，常有在地人口味及回憶加持，也因為餐飲服務不易，推薦度請從幾次訪評估，畢竟也許這是你的菜
小腳腿綠豆沙 善化店（三訪）
綠豆沙M/30元；L/45元
聽說原是柳營區小腳腿的手搖冰小攤來著的...
與嘉義「北楓彎豆冰」比起來，綠豆沙更細緻，較不帶豆皮，而甜度也較低，更易吃出滑順豆香，價格亦相當平實。
買一堆茶精、糖精、化工調味精，不如來一杯自然的綠豆冰沙，還可以裹腹。
第二、三次回訪，發現如果放涼不冰了，口感綿密度即刻下滑，建議現點馬上喝，時間上中杯喝完口感最佳。
#問過男店員，冰冷凍4小時內還可以現喝
（嘉義北楓彎豆冰，加入自家製彎豆及冰淇淋，值得一試）
肯德基KFC-台南善化餐廳（N次訪）
炸雞40043，天下無敵
善化還有麥當勞及胖老爹，新市也有丹丹，新化還有葉麥克。
雞肉來說，都是一般肉雞部位，沒什麼好比的...
醃製來說，葉麥克標榜中藥藥膳入味，醃料回甘程度跟喝綠茶一樣誇張，不過口味偏重偏油，所以整體而言還是KFC略勝一籌，中規中矩，味道連吃一桶五塊雞也可以不膩。
炸粉來說，胖老爹贏在現點現炸，丹丹跟KFC則看運氣，而葉麥克是大油鍋即炸即賣處理，裹粉厚重不勻也比較油膩。
最後說說價格，這幾年來，難得見到KFC迎合消費者做價格上讓步，丹丹兩塊雞餐$93已不見價差優勢，胖老爹亦同，葉麥克的黃昏市場價雖然吸引人，但整體上KFC是我的唯一選。
來吃KFC，請帶Coupon券：（辦PK卡集10點還可換小薯）
2018年40043，兩塊雞+小脆薯+蛋塔+小杯飲料，$105
2019年50098，兩塊雞+蛋塔+小杯飲料，$109
兩個人40054，五塊雞+兩小杯飲料$199
麥基香雞排（N次訪）
雞排$55、雞肉丸$30
香雞排在這年代，走的都是以炸粉調味路線...
那這家走傳統路線的就值得介紹一下，雖然用的是大成肉雞，看起來沒什麼特別的，但這家卻能夠保有一些雞汁的鮮味。
善化開了一堆派克3Q、惡魔、惡魔等連鎖雞排店，但都以炸粉分高下；而這家雖然以傳統顆粒狀裹粉及一般胡椒鹽調味粉應戰，但卻以雞汁鮮味直球對決，所以依舊是我的第一指名。
（當然從小吃到大，絕對有在地人加分）
另一個特色料理則是「雞肉丸$30」，口感跟槓丸差不多，彈性脆度滿點，味道也不賴，缺點是顆粒狀炸粉常會讓你磨破一點口腔。
胖老爹美式炸雞（一訪）
2號餐，雞塊+雞腿$90
風潮過了泰半，善化也開了這家...
電話預定之後，即刻品嚐
「現點現炸」絕對是招牌。預約時間一到，炸好即出，雞肉湯汁鎖在麵衣裡，名副其實的小心燙口。這在KFC也得偶爾遇到剛炸好，才有幸吃到呢！
裹粉調味感覺比起丹丹來的輕薄入味，丹丹真的輸了
要品嚐水準之上炸物口感的炸雞，來這邊準沒錯。但若你不想久等，想便宜吃雞，我想KFC還是較佳選擇。
